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【本網(wǎng)訊】 4月15日，湖南省煤業(yè)集團(tuán)街洞公司舉辦系列活動(dòng)慶祝第二十二個(gè)采掘工人節(jié)。這一天一大早，茶山嶺煤礦班中餐食堂的工作人員以殺年豬的形式為一線員工舉辦集體會(huì)餐來(lái)慶祝自己的節(jié)日。
據(jù)工作人員介紹說(shuō)，茶山嶺煤礦班中餐食堂利用專用桶收集員工吃剩下的飯菜飼養(yǎng)肉豬，即改變了一些員工亂扔飯菜的習(xí)慣，又節(jié)約了班中餐成本，班中餐食堂從去年起出肉豬4頭，節(jié)約采購(gòu)成本1.2萬(wàn)元。
春節(jié)期間，往往是蔬菜供應(yīng)的淡季，蔬菜價(jià)格還不好采購(gòu)。為保質(zhì)保量供應(yīng)班中餐食材，茶塘煤礦與郴州市七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信譽(yù)較好的商戶建立直銷模式，商戶每三天將新鮮的辣椒、豆角等一些新鮮蔬菜直接運(yùn)到班中餐食堂。據(jù)茶塘煤礦總支書記鐘小利介紹，光一斤辣椒比市面上零星采購(gòu)要便宜1至2元。采用直供模式，以市場(chǎng)最低批發(fā)價(jià)供應(yīng)給該礦班中餐，減少了“采購(gòu)關(guān)”這一中間環(huán)節(jié)，即節(jié)省了勞動(dòng)力，且降低了40%的食材采購(gòu)成本，如今該礦班中餐，數(shù)量多了、味道好了，每餐還多出一道菜。
同時(shí)街洞公司審計(jì)等相關(guān)部門還不定期檢查班中餐開支是否專款專用，是否有用于招待費(fèi)開支之類的情形。對(duì)班中餐從“硬件”足額投入，“軟件”加強(qiáng)管理保障班中餐質(zhì)量，將班中餐管理作為一項(xiàng)民生工程來(lái)抓。并對(duì)員工反映的班中餐質(zhì)量問題及時(shí)查處，做到“有反映、就有回音”，使班中餐的使用“名副其實(shí)”。
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