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母親生前之留影
又到一年一度的中秋佳節(jié)，超市店鋪早早的擺滿了琳瑯滿目的月餅，大都包裝華麗樣式新穎。妻子逛商場(chǎng)購(gòu)回了各式各樣的月餅，說(shuō)是一部分在中秋節(jié)日期間帶上走親看友，一部分留在家里中秋享用，我不由的想起了兒時(shí)母親做月餅的情景。
母親已離開(kāi)人世16個(gè)春秋了，但是她老人家的音容笑貌依然清晰地在我腦海里。每當(dāng)中秋品賞月餅時(shí)，總是忘不了兒時(shí)的記憶和對(duì)母親的懷念。記的小時(shí)候，在農(nóng)村生活，缺吃少穿，粗茶淡飯也不能吃飽，期盼過(guò)節(jié)改善一下生活。母親在平時(shí)就超前考慮過(guò)節(jié)日的生活改善情況，在做飯中采取“克扣”的手段，從“短斤缺兩”入手節(jié)省柴米油鹽，從自己的嘴上節(jié)省。她做飯做成定量飯，做的時(shí)候，把父親與我是平等的，而她就不一樣了，每頓都要比我和父親少一半。她向我解釋?zhuān)?#8220;你爹上地干活，消耗力氣大，就應(yīng)該飯量多點(diǎn)。你在上學(xué)長(zhǎng)身體呢，吃不好飯影響你成長(zhǎng)的，致于我在家里干的是‘輕’活，飯量大了也吃不進(jìn)去。”母親變相的是通過(guò)自己省吃?xún)€用，解決過(guò)節(jié)日改善生活的條件。在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，過(guò)中秋節(jié)最大的奢望就是盼著能吃個(gè)月餅。其實(shí)，在當(dāng)時(shí)的農(nóng)村，父輩們掙工分，每工分紅不足兩毛錢(qián)。有的村子還分“黑”呢，就是辛辛苦苦勞作一年，到頭來(lái)還是一個(gè)“負(fù)數(shù)”。絕大多數(shù)生活更為困難的家庭，根本就不敢想象讓孩子們吃什么月餅。我家與其他家庭相比，還是生活比較寬裕一些，因?yàn)槲壹胰丝谏伲B我爺爺奶奶算上才五口人，我母親還是一把好勞力，由奶奶打理家務(wù)，她跟父親上地掙工分。所以，我家生活條件相對(duì)來(lái)說(shuō)好一些。就是在中秋節(jié)買(mǎi)不起月餅，母親也要用積攢的糧食磨成面粉，制做成粗糧面月餅，讓全家團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)中秋吃月餅。
就是在那種“緊日子”的生活環(huán)境下，盡管家里生活條件差，吃了上頓考慮下頓，每到中秋節(jié)來(lái)臨，母親總是想方設(shè)法用手工做月餅。那時(shí)候，母親為了節(jié)省錢(qián)，把自己口里省、肚里攢節(jié)省下來(lái)的做月餅原料拿出來(lái)，根據(jù)她多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)，用山桃仁、紅棗、炒糠面和帶甜之類(lèi)的原料調(diào)配成月餅餡，舍不得買(mǎi)紅糖和白糖，就用糖精來(lái)代替。沒(méi)有玫瑰絲，就用紅蘿卜絲來(lái)代替，做月餅的面用少量的白面，摻和玉米面和土豆粉面，“三合一”做成月餅。
盡管如此，每到中秋節(jié)，當(dāng)我捧起母親做的月餅時(shí)，聞到的是山桃仁的油香味，吃到的是三合面的香噴味，嘗到的是紅棗泥的甜滋味，品到的是炒糠面的糊鮮味，感到的是蘿卜絲的開(kāi)口味。美味可口的月餅給我留下了終身難以忘懷的感受。
如今的生活，越來(lái)越有品味。過(guò)去只有中秋節(jié)才能品賞一下月餅，也不能過(guò)癮的吃個(gè)滿足，現(xiàn)在想吃就能隨時(shí)吃到，各色各樣的月餅都有，自己喜歡吃那樣的就吃那樣的，真正感受到今天的節(jié)日生活無(wú)比高檔。同樣是中秋節(jié)，昔日單一很儉樸，今日多樣太豐盛。隨著社會(huì)不斷發(fā)展進(jìn)步，生活水平更加充實(shí)豐富。
母親雖然離開(kāi)人間多年了，每當(dāng)中秋節(jié)品嘗月餅時(shí)，母親做月餅的身影仿佛就在眼前，從自然界的空氣里飄香著一種像似母親做月餅的味道?？上?，母親卻已無(wú)處可尋，月餅味里的母愛(ài)也變成了永久的回憶。
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